Top chefs dans la nouvelle série 'Z-Mastercooks'

La nouvelle série culinaire Z-Mastercooks réalisée en collaboration avec The MasterCooks of Belgium démarrera le samedi 24 septembre sur Canal Z et Kanaal Z. Au fil de 10 émissions, les meilleurs chefs du pays feront la promotion de la gastronomie et des produits belges.

Chaque semaine, un MasterCook réputé guidera le téléspectateur dans son établissement, et expliquera sa vision et sa façon de gérer son établissement. Des chefs de haut vol comme Peter Goossens, Lionel Rigolet et Johan Segers donneront des conseils aux jeunes chefs de talent. Au cours de l'émission, ils se rendront également auprès de fournisseurs ou producteurs locaux.

L'aspect commercial de la gestion quotidienne d'un grand restaurant sera aussi largement abordé. Comment un bon chef devient-il un bon chef d'entreprise ? Quelles assurances et quels prêts existe-t-il pour ce secteur ? Comment redonner de l'attrait au déjeuner d'affaires ? Enfin, chaque semaine, un MasterCook différent se mettra aux fourneaux dans la cuisine de notre studio pour préparer un menu moderne et revisité avec des produits de chez nous.

Tous les chefs apparaissant dans la série sont membres de The MasterCooks of Belgium, et sont sans conteste des joyaux de la gastronomie belge. Ces dernières années, cette association réputée sur la scène nationale et internationale a vu le nombre de ses membres grimper à non moins de 150 chefs, dont certains sont des chefs étoilés, ou primés par GaultMillau. La présidence de l'association est assurée par Frank Fol (le 'Chef des Légumes') ; Paul Gelders en est le directeur. Plus d'infos sur www.mastercooks.be

La série Z-Mastercooks sera diffusée du 24 septembre au 27 novembre et est réalisée en collaboration avec les partenaires produits Dovy, AEG et Milcobel (Brugge Kaas), et avec le soutien de Point Virgule et Le Vif Weekend.

Le programme peut également être suivi on-line sur www.canalz.be et www.kanaalz.be Toutes les recettes peuvent être retrouvées sur: http://weekend.levif.be/lifestyle/culinaire/recettes/mastercooks-2016/gr...

Canal Z et Kanaal Z, les seules chaînes d'affaires en Wallonie, à Bruxelles et en Flandre, proposent l’information la plus spécialisée et la plus variée sur le monde des affaires, l’économie et les finances. Canal Z et Kanaal Z touchent en moyenne quelque 488.000 téléspectateurs par jour et 2.100.000 téléspectateurs par semaine (source CIM audimétrie), et sont ainsi les plus grandes chaînes numériques du pays.